Bale Bengong

Oleh Anton Muhajir

Ada yang berbeda di Amterdam Cafe and Bakery. Tempat bersantap di kawasan padat jalan Diponegoro Denpasar yang berdiri sejak 1975 ini, sekarang lebih sophisticated, bersahabat, simpel, dan lengkap. Tidak hanya tampilan interior, tapi juga menu andalan restoran ini. Sebelumnya, Amsterdam hanya menyajikan eastern food dan penganan kecil. Namun sejak April lalu, restoran ini menambah menu Eropa.

Berkunjung ke Amsterdam saat ini tidak akan lengkap kalau kita tidak menyantap Veal Gordon Blue, menu andalan resto ini. Menu dengan gambar topi sebagai tanda chef recommended ini berupa smoked beef dan keju yang disajikan dengan sayur dan kentang. Daging sapi yang di-steam membuat daging tebalnya empuk. Di dalam irisan daging diisi lembaran keju. Setelah empuk di dalam, eh, renyah di luar pula. Ini karena lapisan tepung roti tipis yang garing.

Baca selengkapnya »