Archive for the ‘Kuliner’ Category
Dalam Damai Masalah Selesai
Teks dan Foto Anton Muhajir Sabtu pekan lalu, kami akhirnya bertemu. Saya bersama istri. Sri, dari manajemen Cafe Me, bersama pemilik kafe. Pertemuan kami agak canggung pada awalnya, tapi akhirnya toh selesai juga masalah di antara kami. Itikad untuk bertemu datang dari pihak Cafe Me. Manajemen kafe di Jl Pulau Kawe Denpasar dengan menu spesial mie ini ...
Mujahir Goreng yang Bikin Ketagihan
Teks dan Foto Anton Muhajir Selain keindahannya, Danau Batur di Kintamani, Bangli juga menghasilkan ikan muhajir, eh, mujahir yang bisa dipanen sepanjang musim. Ikan tawar ini dibudidayakan petani setempat menggunakan keranda di danau. Karena itu, salah satu yang membuat Kintamani tersohor adalah menu ikan mujahir gorengnya. Ini pula yang membedakan Danau Batur dengan Bedugul. Meski di Bedugul ...
Segar Gurih Garangasem Warung Ibad
Teks dan Foto Anton Muhajir Sebagai penggemar menu masakan ikan laut, warung ini sebenarnya jadi salah satu langganan saya. Namun karena lokasinya yang relatif jauh dari rumah maupun tempat kerja saya, maka saya agak jarang makan di tempat ini. Untungnya hari ini saya lewat warung ini sehingga bisa menikmati kesegarannya kembali. Warung Ibad, nama tempat bersantap ini, ...
Tempat Mahal untuk Ketemuan
Teks dan Foto Anton Muhajir Ada beberapa tempat untuk bertemu dengan teman di Denpasar. Bertemu ini sambil ngobrol agak lama dan menikmati makanan. Angkringan di Sanglah tentu menjadi salah satu tempat favorit karena tempat ini murah meriah. Makanannya juga banyak. Namun tempat ini hanya buka kalau malam hari. Namun, sebagian orang juga berharap bisa bertemu di tempat ...
Ketika Gurami Serasa McD
Teks dan Foto Anton Muhajir Setelah mencoba menu yang sama di dua warung lain, saya tidak ragu menyebut menu ikan gurami goreng Warung Mina adalah yang terbaik di antara warung lainnya. Ikan gurami goreng di warung ini disajikan lebih enak. Keringnya lebih renyah, dagingnya lebih empuk, gurihnya lebih mantap, dan porsinya lebih tepat untuk perut. Berbeda dengan ...
Ketika Pembeli Dianggap Pencuri
Teks dan Foto Anton Muhajir Memenuhi permintaan tulisan kuliner dari sebuah majalah bulanan terbitan Jakarta, saya pun berkunjung ke kafe di jalan Pulau Kawe Denpasar ini. Kafe ini khusus menjual mie dalam aneka olahan yang memang menggiurkan. Saya sudah pernah menulisnya Januari lalu untuk majalah kuliner yang lain. Karena itu ketika ada permintaan menulis kembali kafe ini, ...
Mujair Rumah Makan Pak Bagong
Teks dan Foto I Gusti Agung Made Wirautama Hari ini coba menulis tentang kuliner ah. Kemarin saya mengantar istri ke Bangli, sebuah kabupaten di Provinsi Bali yang terkenal dengan daerah wisata Kintamani, juga dikenal karena memiliki sebuah rumah sakit jiwa (RSJ) Bangli. Seperti biasa, seminggu sekali istri saya datang ke kota ini untuk bekerja, jauhnya sekitar ...
Makanan Mak Nyus Sekitar Kampus
Teks dan Foto Anton Muhajir Ketika masih jadi mahasiswa, bagi saya, harga hemat adalah syarat utama untuk memilih warung tempat makan. Rasa nikmat dan nyamannya tempat itu urusan nomor kedua atau ketiga atau malah tidak penting sama sekali. Sebab kadang-kadang urutan pertama justru, apakah warung-warung itu menerima bon. Hehe.. Dengan alasan hemat itu pula, saya memilih warung-warung ...
Pesan Cumi, Cuma Mimpi
Teks Anton Muhajir, Foto Ilustrasi dari Internet Memenuhi undangan seorang teman, saya dan anak istri pun mencoba satu restoran baru di jalan Dewi Madri Renon. Jumat malam lalu, kami pun ke sana dengan perut keroncongan. Pokoknya sudah siap tempurlah.. Suasana restoran yang baru buka sekitar seminggu ini asik. Semua warna bantal dan sandaran kursi yang merah ngejreng ...
Soto Gurih Bayar Terima kasih
Teks dan Foto Anton Muhajir Bau sedap dan gurih langsung tercium ketika saya masuk warung soto sapi Singapore di jalan Nangka Utara ini. Warung ini adalah salah satu warung soto langganan saya. Nama Singapore pada warung ini mengacu pada pohon singapur di depan warung. Namanya saja soto sapi, maka daging soto ini adalah daging sapi. Irisannya berbentuk ...
Awas Mericanya Meletus di Mulut!
Oleh Anton Muhajir Selain untuk berbagi pengetahuan dan pengalaman tentang teknologi informasi, kegiatan Berbagi Tak Pernah Rugi di Yayasan Anak Tangguh Minggu pekan lalu juga jadi waktu untuk jalan-jalan. Saya dan teman-teman dari Bali Blogger Community (BBC) bisa mengenal lebih tentang Desa Guwang, Kecamatan Sukawati, Gianyar tempat kegiatan tersebut diadakan. Usai kegiatan pelatihan, sekitar 25 peserta dari ...
Tempat Nongkrong Para Kalong
Oleh Anton Muhajir Kalong yang saya maksud adalah mereka yang suka begadang hingga larut malam. Atau bisa saja mereka yang setidaknya keluar ketika gelap sudah datang. Sebagai kota urban, Denpasar juga punya beberapa tempat untuk nongkrong ketika malam. Tentu saja jumlahnya juga bejibun. Tapi dari sekian tempat itu, hanya sedikit tempat yang saya pilih sebagai tempat favorit. ...
Lembut Betutu di Warung Liku
Oleh Anton Muhajir Ayam betutu di Warung Liku ini berbeda dari cara memasaknya. Kalau ayam betutu lain hanya dimasak dengan cara direbus dengan bumbu yang sangat pedas, maka ayam betutu ala warung ini juga dimasak dengan cara dibakar. Sisa-sisa pembakaran itu terlihat pada daging yang diwarnai beberapa titik hitam sisa. Tak hanya secar fisik yang terlihat dengan ...
Menikmati Lombok di Jantung Bali
Oleh Anton Muhajir Tidak perlu menyeberang pulau untuk bisa menikmati masakan lombok. Sebagai dua pulau yang bertetangga, sekaligus punya hubungan darah yang sangat kuat, Bali dan Lombok juga punya kesamaan soal makanan. Atau kalau tidak ya makanan lombok dengan mudah kita temukan di Bali. Salah satunya di Puri Suranadi, restoran di Renon yang bisa disebut sebagai ...
Tak Bisa Babi, Ayam pun Jadi
Oleh Anton Muhajir Babi guling adalah salah satu makanan yang sangat khas Bali. Banyak orang tidak merasa lengkap berkunjung ke Bali tanpa terlebih dulu menyantap menu ini. Beberapa teman saya yang sedang di Bali untuk pekerjaan atau liburan sering berbincang bahwa babi guling adalah salah satu menu wajib ketik berkunjung ke pulau ini. Ada yang memilih karena ...
Onde Onde Dibuka di Kuta
Sumber Komunitas Kreatif Bali Kemasan kreatif untuk kuliner adalah tantangan yang sangat menarik. Apalagi Indonesia sangat kaya dengan resep kuliner khas yang secara turun temurun diwariskan dalam setiap keluarga. Setelah sukses dengan Warung Warung, sebuah kafe-resto budget di Mal Bali Galeria kini dibuka Onde Onde di jalan Kartika Plaza Kuta dengan konsep interior yang lebih warm ...
Mencari Siomai pada Ahlinya
Oleh Anton Muhajir Salah satu hal yang unik dari pengalaman berburu makanan adalah melihat sisi-sisi lain yang kadang tak nyambung sama sekali dengan makanan itu sendiri. Misalnya… nasionalisme di balik makanan. Hal ini pertama kali saya sadari ketika ikut Kuliah Kerja Nyata (KKN) pada tahun 2002 di Desa Medewi, Kecamatan Mendoyo, Kabupaten Jembrana, Bali. Ketika saya dan ...
Nikmat Menanti di Made Weti
Oleh Anton Muhajir “Dua nasi campur, Bu,” kata saya pada ibu yang melayani pembeli di warung Made Weti Sanut, Minggu (22/2) lalu. “Ya, Pak. Tunggu ya,” kata ibu itu sambil sibuk melayani pembeli lain. Dia menyendok nasi, memasukkan berbagai macam lauk, lalu memberikannya pada perempuan lain yang berdiri membantunya mengantarkan nasi itu pada pembeli.
Jalan-jalan Sambil Makan-makan
Oleh Anton Muhajir Pilihan untuk memindahkan lokasi kopdar dengan blogger Makassar sungguh tepat. Meski –sayangnya- hujan deras, toh kami bisa menikmati makan sambil jalan-jalan. Oh ya, juga cuci mata melihat pengunjungnya. Semula, kami -sebagian anggota Bali Blogger Community (BBC)- berencana kopi darat dengan teman dari AngingMammiri dan Flobamora itu di Kopi Renon, salah satu warung di daerah ...
Di Mana sih Kawasan Makanan Tradisional Denpasar?
Oleh Luh De Suriyani Dua turis, Matt dan istrinya dari Swedia, pekan lalu datang ke Pusat Informasi Turis di Dinas Pariwisata Denpasar, Jalan Surapati. Ia membawa peta wisata kota Denpasar dan meminta petunjuk dari petugas di sana, dimana saja bisa mendapatkan makanan tradisional Bali. “Yang membuat saya tidak sakit perut, ya,” Matt dan istrinya nyengir. Mereka berpikir ...
Navigation
- Dan, Kami pun Terpesona Ogoh-ogoh
- Antara Nyepi, Suksma Sarira dan Stula Sarira
- Sekarang Tanah Airnya Dijual pada Investor
- Pantai Lebih yang Terus Berkurang
- Akibat Orang Tua Mengeksploitasi Anaknya
- E-Procurement untuk Memudahkan Pengadaan
- Eksploitasi Anak di Pusat Turis Bali
- Sang Pejuang Itu Telah Pergi
- Mungkinkah Penerbitan Digital Mengalahkan Cetak?
- Lomba Blog SMA/SMK se-Bali
- Epidemi HIV di Bali Terus Meninggi
- Yuk, Ikut Kelas Menulis Jurnalisme Warga
- Keluarga Kecil di Sel Nomor 9
- Apresiasi Puisi Johann Wolfgang von Goethe
- Anak Muda Peduli Mengheningkan Bumi
- Mari Melukis Panas Bumi
- Tari Perut dari Korea hingga Bali
- Menunggu Dangdut Menuju Hollywood
- Kekerasan Seksual pada Anak Terus Meninggi
- Dalam Damai Masalah Selesai