Kuliner articles

Pagi ke pasar, siangnya masak bersama keluarga. Foto Majalah Kirana.

Menggodanya Masakan Bali Olahan Janet

Menggodanya Masakan Bali Olahan Janet

Air liur berkali-kali harus saya telan kembali. Presentasi Janet De Neefe amat menggoda. Di layar putih berukuran sekitar 1,5 x 1,5 meter itu, pemilik tiga restoran di Ubud, Gianyar ini memerlihatkan aneka masakan Bali maupun masakan khas Indonesia lainnya.

Cukup sobek bagian per bagian dagingnya, maka kita bisa menikmatinya. Foto Anton Muhajir.

Menikmati Iga Rasa Empal Warung Leko

Kosongkan pikiranmu ketika menikmati sebuah sajian. Dengan begitu kau bisa menikmatinya tanpa pretensi tertentu. Seharusnya kredo itu saya terapkan ketika akan makan di Warung Leko, restoran di Jl Cok Agung Tresna, Renon, Denpasar Jumat lalu. Niat bersantap di restoran ini mendadak muncul karena saya kangen iga bakar. Kalau sudah ngomong iga bakar, maka di otak

Pak Un Menjaga Denyut Malam Kota Denpasar

Teks oleh Astha Ditha “Makan gak makan asal kumpul”. Demikian judul lagu Slank soal soliadaritas sosial. Tapi bila kumpul-kumpul saja, tanpa makan apa tidak kelaparan? Harga beras boleh saja mencekik. Harga lauk-pauk bisa saja terus melonjak. Tak usah khawatir. “Yah, dengan uang Rp 2.500,00 bisa lah hidup, dengan makan nasi jinggo”, tukas I Nyoman Ardana

Awas, Gulanya Bisa Meletus!

Teks dan Foto Anton Muhajir Perjalanan ke Bali timur itu menarik. Selain karena jalannya yang relatif sepi dan lurus, juga karena banyaknya tempat berburu kuliner. Salah satunya di Gianyar. Di kota yang terkenal sebagai kota seni, juga terdapat makanan enak-enak. Klepon khas Gianyar termasuk yang wajib diincip. Klepon khas Gianyar ini pusatnya ada di sekitar

Perempuan Tabanan Bertengkuluk dan Klepon Khasnya

Teks dan Foto LUH DE SURIYANI Puluhan perempuan Desa Beraban, Tabanan mengenakan tengkuluk (penutup kepala dari handuk) berwarna warni pada Senin pekan lalu. Tengkuluk itu menjadi penanda khas karena tak biasa seorang perempuan dengan kebaya dan kain di Bali menggunakan kain tebal yang dibebat menutupi rambut mereka. Masing-masing banjar di Desa Beraban diwakili empat perempuan

Ke Serangan Menikmati Ikan Panggang

Teks dan Foto Anton Muhajir Melihat ikan panggang itu dipamerkan, air liur saya serasa menetes tak tertahankan.Maka, begitu usai liputan sekitar 2,5 jam kemudian, saya pun mampir ke salah satu warung di sisi jalan masuk Desa Serangan, Denpasar Selatan tersebut. Warung-warung ini menjual menu khas desa di sisi selatan Denpasar ini, ikan panggang.

Soto Ayam Banyak Pilihan

Teks dan Foto Anton Muhajir Pilihan soto terenak di Denpasar pun berganti setelah kenal soto ayam Naluriku.Sebelumnya, soto ternikmat menurut saya ada di Warung Soto Gaul Jalan Pulau Batam di dekat kantor Telkom Teuku Umar Denpasar. Tapi, setelah kenal soto ayam Naluriku, saya langsung berubah pikiran. Soto paling enak itu ya di Naluriku. Warung ini

Rezeki Tipat Men Karti Gumbrih

Teks dan Foto Eka Juni Artawan Biar hidup di desa yang penting rezeki tetap mengalir.Barangkali ungkapan itu tepat untuk seorang Me Karti, 61 tahun, meme (ibu) yang rambutnya sudah mulai memutih ini. Ibu tiga putri ini tinggal di sebuah rumah kecil yang luasnya sekitar satu setengah are. Ia membuka sebuah warung sederhana di depan halaman

Mewah, Murah, dan Muantap Restoran Dekade

Teks dan Foto Anton Muhajir Warung Dekade salah satu pilihan saya untuk makan siang agak “mewah”. Meski tempatnya enak banget, harganya juga terjangkau.Warung ini berada di Jalan Noja Saraswati, Denpasar Timur. Cukup berjalan kaki kurang dari lima menit dari kantor Sloka Institute, saya sudah sampai di warung ini. Karena itu dia jadi salah satu tempat

Dalam Damai Masalah Selesai

Teks dan Foto Anton Muhajir Sabtu pekan lalu, kami akhirnya bertemu. Saya bersama istri. Sri, dari manajemen Cafe Me, bersama pemilik kafe. Pertemuan kami agak canggung pada awalnya, tapi akhirnya toh selesai juga masalah di antara kami. Itikad untuk bertemu datang dari pihak Cafe Me. Manajemen kafe di Jl Pulau Kawe Denpasar dengan menu spesial

Mujahir Goreng yang Bikin Ketagihan

Teks dan Foto Anton Muhajir Selain keindahannya, Danau Batur di Kintamani, Bangli juga menghasilkan ikan muhajir, eh, mujahir yang bisa dipanen sepanjang musim. Ikan tawar ini dibudidayakan petani setempat menggunakan keranda di danau. Karena itu, salah satu yang membuat Kintamani tersohor adalah menu ikan mujahir gorengnya. Ini pula yang membedakan Danau Batur dengan Bedugul. Meski

Segar Gurih Garangasem Warung Ibad

Teks dan Foto Anton Muhajir Sebagai penggemar menu masakan ikan laut, warung ini sebenarnya jadi salah satu langganan saya. Namun karena lokasinya yang relatif jauh dari rumah maupun tempat kerja saya, maka saya agak jarang makan di tempat ini. Untungnya hari ini saya lewat warung ini sehingga bisa menikmati kesegarannya kembali. Warung Ibad, nama tempat

Tempat Mahal untuk Ketemuan

Teks dan Foto Anton Muhajir Ada beberapa tempat untuk bertemu dengan teman di Denpasar. Bertemu ini sambil ngobrol agak lama dan menikmati makanan. Angkringan di Sanglah tentu menjadi salah satu tempat favorit karena tempat ini murah meriah. Makanannya juga banyak. Namun tempat ini hanya buka kalau malam hari. Namun, sebagian orang juga berharap bisa bertemu

Ketika Gurami Serasa McD

Teks dan Foto Anton Muhajir Setelah mencoba menu yang sama di dua warung lain, saya tidak ragu menyebut menu ikan gurami goreng Warung Mina adalah yang terbaik di antara warung lainnya. Ikan gurami goreng di warung ini disajikan lebih enak. Keringnya lebih renyah, dagingnya lebih empuk, gurihnya lebih mantap, dan porsinya lebih tepat untuk perut.

Ketika Pembeli Dianggap Pencuri

Teks dan Foto Anton Muhajir Memenuhi permintaan tulisan kuliner dari sebuah majalah bulanan terbitan Jakarta, saya pun berkunjung ke kafe di jalan Pulau Kawe Denpasar ini. Kafe ini khusus menjual mie dalam aneka olahan yang memang menggiurkan. Saya sudah pernah menulisnya Januari lalu untuk majalah kuliner yang lain. Karena itu ketika ada permintaan menulis kembali

Mujair Rumah Makan Pak Bagong

Teks dan Foto I Gusti Agung Made Wirautama Hari ini coba menulis tentang kuliner ah. Kemarin saya mengantar istri ke Bangli, sebuah kabupaten di Provinsi Bali yang terkenal dengan daerah wisata Kintamani, juga dikenal karena memiliki sebuah rumah sakit jiwa (RSJ) Bangli. Seperti biasa, seminggu sekali istri saya datang ke kota ini untuk bekerja, jauhnya

Makanan Mak Nyus Sekitar Kampus

Teks dan Foto Anton Muhajir Ketika masih jadi mahasiswa, bagi saya, harga hemat adalah syarat utama untuk memilih warung tempat makan. Rasa nikmat dan nyamannya tempat itu urusan nomor kedua atau ketiga atau malah tidak penting sama sekali. Sebab kadang-kadang urutan pertama justru, apakah warung-warung itu menerima bon. Hehe.. Dengan alasan hemat itu pula, saya

Top