Bale Bengong

Oleh Anton Muhajir

Jika ingin menikmati menu mexican food dalam buaian musik jazz, Jazz Bar & Grille bisa jadi pilihan paling tepat. Restoran di daerah Sanur, Denpasar ini menyajikan menu-menu khas negeri sombrero dengan nuansa jazzy sangat kental.

Menu favorit di sini adalah Jazz Grillee Nachos. Makanan pembuka (appetizer) ini berupa kacang buncis (refried bean) dengan keripik jagung (tortilla chips) di atasnya. Sebagai penyedap ada nacho cheese saus. Di atas saus yang terbuat dari cabe merah dan keju yang diblender ini ada guacamalo, salsa, dan sour cream. Karena terbuat dari keju dan cabe yang diblender, saos nacho terasa pedas dan kental. Masih ada luluran avocado dan bawang yang membuat menu ini makin sedap.

Seperti jazz itu sendiri, menu ini pun campur aduk. Empuknya kacang buncis rebus bercampur dengan renyahnya tortilla chips. Sour cream yang asam bertemu dengan irisan jalapeno pepper yang pedasnya membekas di belakang. Dengan harga Rp 31.000 belum termasuk pajak 21 persen, pengunjung bisa menyantap menu andalan restoran yang juga sering mendatangkan penyanyi ibu kota seperti Imaniar, Rosa, Marcell, dan seterusnya ini.

Menu lain yang bisa jadi pilihan di restoran yang dipenuhi poster artis yang pernah main di restoran ini adalah Black ‘n Blue Tuna. Ikan tuna bluefin disajikan ala sashimi dengan pinggiran yang pedas karena dilumuri bellpepper ketika dibakar dengan api sangat kecil. Kelembutan dan gurihnya ikan ini dikombinasikan dengan mustard saus dan irisan paprika. Dengan harga Rp 28.500 plus pajak 21 persen, menu ini sangat memanjakan lidah penggemar seafood.

Meski demikian, Jazz Bar & Grille tidak hanya menyajikan mexican food. Ada menu lain seperti Australian Tenderloin (Rp 79.000), Mongolian Lamb Chops (Rp 72.500), dan California Chicken Classic (Rp 32.500). Jangan khawatir, menu Indonesia seperti Soto Ayam Lamongan (Rp 24.500) pun ada. Jadi, seperti jazz itu sendiri, restoran ini memang terdiri dari begitu banyak unsur dan menu.

Jazz Bar & Grille
Komplek Pertokoan Sanur Raya No 15 – 16
Jalan Raya By Pass Ngurah Sanur Bali
Telp 0361 – 285892
Fax 0361 – 288336
Email jazzgrille@denpasar.wasantara.net.id